Су-шеф

BALCON lounge bar – место, в котором каждая деталь ориентирована на главных героев заведения — наших гостей, и где комфорт и сервис превыше всего. Оригинальная подача, переосмысление банальных сочетаний и современные технологии превращают каждое блюдо в гастрономическое приключение.

На данный момент мы ищем в нашу крутую команду не менее крутого профессионала, который будет координировать работу кухни и радовать гостей гастрономическими шедеврами. Мы в поиске СУ-ШЕФА!

Наш будущий коллега:

• Имеет опыт работы на релевантной должности от года

• Работал в ресторанах среднего и высокого класса

• Обладает знаниями касательно разных кухонь мира (европейская и паназиатская в приоритете, знание суши-бара обязательно )

• Креативен и инициативен

• Знает и соблюдает правила хранения продуктов и сроки реализации пф, правила СанПиН и ХАССП

• Умеет быстро и качественно выполнять работу, всегда ответственно подходит к своему делу, внимателен к деталям

• Любит и умеет работать в команде, не потому что «надо», а на результат и с любовью к своему делу

Ваши задачи:

• Координирование, организация правильной и эффективной работы кухни

• Поддержание рабочего места в чистоте

• Осуществление постоянного контроля за технологией приготовления пф

• Соблюдении ротации продуктов и пф

• Заказ продуктов

• Отдача блюд в зал в соответствии с установленными стандартами

• Контроль техники безопасности у линейного персонала

• Осуществление руководства кухней в отсутствии шеф-повара

Мы предлагаем:

• Сменный график работы (на выбор: 2/2, 3/3 и т.д.)

• Заработная плата – оклад +%

• Стабильные выплаты заработной платы 2 раза в месяц

• Стафф питание 3 раза в день, корпоративные скидки

• Ежедневная корпоративная развозка

• Теплый прием в дружный коллектив, работу в интересном проекте и профессиональное развитие

Заинтересовала вакансия? Присылай резюме!