Управляющий кондитерским производством

Garçon- это настоящая французская кондитерская с лучшими в Санкт-Петербурге французским хлебом, свежайшей выпечкой и домашними пирожными!

В 2014 году состоялось открытие нашего Производства, где каждый день, с раннего утра и до позднего вечера, кипит работа в помещениях оборудованных по самым высоким европейским стандартам. Наша работа и философия – это не только самые вкусные и нежные торты, пирожные с деликатной сладостью и легкими текстурами, воздушные, хрустящие булочки и ароматные хлеба – это строжайший контроль качества и соответствие рецептам, где каждый из ингредиентов подобран с любовью и уважением к своим клиентам.

В связи с активным ростом мы ищем опытного начальника кондитерского производства для усиления нашей команды!

• образование профильное: высшее или среднее специальное;

• аналогичный опыт работы на производстве от 3-х лет;

• умение читать технологические карты, разбираться в рецептурах;

• умение работать в команде;

• грамотная устная и письменная речь;

• опытный пользователь ПК, знание программ: 1С, exell, почта;

• Прием, формирование и отгрузка заказов на кондитерские сырьем, расходниками и готовой продукцией;

• Взаимодействие с поставщиками, поиск альтернативных поставщиков и аналоговых продуктов;

• Ведение учетных журналов;

• Проведение и анализ инвентаризаций;

• Умение работать в условиях многозадачности; • Организация и оперативное управление сменой водителей экспедиторов;

• Составление графиков работы сотрудников производства;

• Контроль текущего качества готовых изделий на производстве;

• Контроль работы сотрудников на производстве;

•Контроль входящего сырья;

• Обучение новых сотрудников;

• Развитие /проработки с действующими сотрудниками;

• Усиленная работа на производстве в загруженные периоды;

• место работы: метро площадь Восстания, Чернышевская;

• официальное оформление;

• График работы 3/3 с 9:00 до 21:00;