от 150 000 руб. до вычета налогов
Опыт работы: От 3 до 6 лет
График работы: Полный день
Занятость: Полная занятость
Компания: БирВайн
В связи с открытием нового ресторана приглашаем на работу шеф-повара:Условия: - Стабильную заработную плату - оклад + процент;
- Ненормированный график работы;
- Официальное трудоустройство в соответствии с ТК РФ;
- Бесплатное питание три раза в день.
Обязанности: - Разработка меню и внедрение технологии производства блюд. Регулярное обновление меню в соответствии с маркетинговым календарем.
- Построение системы управления производством, контроль технологических процессов и качества блюд.
- Проведение инвентаризаций. Контроль товарного остатка. Управление закупкой и складом.
- Своевременное предоставление корректных данных для управленческого и бухгалтерского учета.
- Выполнение плановых показателей по FC и ФОТ.
- Контроль выполнения санитарных норм, норм охраны труда. Взаимодействие с проверяющими организациями.
- Оперативное управление и организация эффективной деятельности кухни ресторана.
- Подбор, обучение и адаптация линейных сотрудников кухни.
Требования: - Опыт работы от 3-х лет в ресторанных проектах;
- Презентабельный внешний вид;
- Знания и навыки современных технологий приготовления блюд;
- Опыт стажировок у лидеров ресторанного рынка приветствуется;
- Высокие коммуникативные навыки.
Хочу откликнуться
